Vojto, jak jste nesl svou prohru v soutěži MasterChef Česko?
Pocit po vypadnutí byla na jednu stranu úleva, ale na druhou stranu byl člověk smutný, že už to skončilo, protože to nejen s Betty, ale i s ostatníma bylo krásný. Nepočítal jsem, že bych se dostal tak daleko. Zavařil jsem si tam neskutečné věci a už jsem cítil, že jsem tam zůstával s těmi nejlepšími kuchaři. A začalo to být náročné, začínal jsem být také hodně psychicky i fyzicky unavený. Takže jsem rád, že ze mě to napětí spadlo. Já už na to byl připravený i dřív, takže jsem to tak nějak postupně přijímal a nebyl to zas takový šok.
Co vám tedy zlomilo krk?
Osudnými se mi staly dva chody z chobotnice, kde jedinou chybičkou bylo to, že se mi dostatečně nevyšlehala holandská omáčka a všichni to uvařili skvěle. Takže tahle drobnost mě stála život v soutěži.
Dokážete popsat, co pro vás bylo v soutěži nejtěžší?
Já si myslím, že vyrovnat se s počátečními pochybeními, kdy maso bylo jednou syrové a jednou přetažené. A strašně dlouho jsem nebyl pochválený. Porotci dokonce jedno moje jídlo ani neochutnali. Měl jsem z toho trošku depku a potřeboval jsem se odlepit od toho dna, ale pak už jsem si to jen užíval. Hlavně jsem tam celou dobu měl Betty, a ta mi byla obrovskou oporou.
Poradil byste něco své partnerce Betty do dalších kol?
Rozhodně bych jí doporučil, aby se tolik nepodceňovala. Protože má občas na sebe příliš velké nároky a nevidí své výkony tak objektivně při srovnání s ostatními. Myslím, že už je za tu dobu, co jsme tam spolu prožili, mentálně otužená, aby ten tlak a stres zvládala.
Proč jste se vlastně do soutěže přihlásil?
Chtěl jsem si zkusit další nové dobrodružství a porovnat se s ostatními kuchaři. Ukázat i lidem, že zdravé vaření nemusí být vždycky nuda a může i bavit.
Jaké jsou vaše další plány?
Moje plány jsou jednoduché. Hlavně chci podporovat Betty, které věřím, že bude mít před sebou ještě dlouhou cestu a dotáhne to co nejdál. Chtěl bych se věnovat také hodně vaření. Už jen díky tomu, že se věnuji poradenství v rámci zdravého životního stylu. Chci inspirovat lidi, aby si vařili doma kvalitně, zdravě a chutně. I dneska se dá uvařit za dobrý peníze. Tímhle směrem bych rád šel a předával svou zkušenosti. Teď když je víc času, tak budeme víc plnit náš Youtube kanál Betty a Vojta, a to nejen ze zákulisí Masterchefa. Budeme tam sdílet recepty a bude to i o sportu a pohybu. Betty je instruktorkou jógy a tohle je způsob, jak to chceme předávat. Chceme před Vánoci vykopnout i kuchařské kurzy a lidi si s námi budou moct vyzkoušet recepty s Masterchefa, které jsme tam vařili.
Jaké je vaše nejoblíbenější jídlo?
Asi řízek s kaší a tvarohové buchty.
Co byste naopak nepozřel?
Nemám asi nic, co bych vyloženě nesnášel, ale asi úplně nemusím buchtičky se šodó. Asi mám blok ještě ze školní jídelny.
Je něco, co dělá Vojtovi Urbanovi v kuchyni problém? Něco, na co si jako kuchař jednoduše netroufáte?
Netroufám si asi na cukrařinu, protože to sladké se snažím jíst v rozumné míře. A mám z toho i trošku respekt. Není to to, co by mě nějak lákalo. Je za tím spoustu práce a úsilí. Navíc stačí malá chyba a celý dort nebo moučník může být zkažený.
Zhruba před dvěma lety jste řešil zdravotní potíže. Jak jste na tom nyní?
Co se týká mého onemocnění, tak to byl po diagnóze to samozřejmě tvrdý náraz. Bylo to náročné období, kdy jsem si kompletně překopal život. A doufal jsem, že se to tělo zvládne dát do kupy, i když mi bylo řečeno, že je to genetická záležitost a už s tím nic dělat nepůjde. Byl to následek brutálního fyzického i psychického přepětí, které jsem po Muži roku zažíval. A potom tím, jak jsem změnil životní styl, dokázal jsem se během roku uzdravit.
Lékaři vám tenkrát diagnostikovali neplodnost. Jak se s tímhle vyrovnala Betty?
Tohle téma jsme s Betty řešili, ale ona už věděla, že je to za mnou. Ona je chápavá, lidská a hledala by se mnou i jiné cesty, jak to rodičovství zařídit. Naštěstí to však nebylo potřeba. Prý střílím ostrýma, a dokonce i líp než většina mužské populace. (smích)
Takže plánuje s Betty miminko?
Ještě jsme to tedy nezkoušeli, ale určitě rodinu plánujeme. Teďka budeme mít po tom dobrodružství po MasterChefovi spoustu jiných starostí, do kterých ještě asi žádného potomka přivádět nechceme.
Zdroj: Autorský text
