Connect with us

Zadejte svůj dotaz

.

Gastronomie

Jako z kavárny. Které způsoby alternativní přípravy kávy zvládnete doma?

Kavárenská kultura získává na stále větší popularitě po celém světě. Šálek skvělého voňavého nápoje si připravíte ale i sami doma. Jaké jsou nejčastější způsoby alternativní přípravy kávy, které hravě zvládne i začátečník?

Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock

French press

Jedna z nejlevnějších a nejjednodušších příprav kávy, kterou zvládne opravdu každý. Do french pressu (skleněné nádoby s uchem) nasypete namletou kávu, zalijete vroucí vodou, promícháte a zakryjete sítkem. Po čtyřech minutách stlačíte ke dnu a ihned podáváte. Do french pressu používejte kávu namletou nahrubo, jinak by se na dně šálku usadilo zbytečné množství sedliny.

AeroPress

AeroPress funguje na podobném principu jako french press – využívá stlačení a obsahuje sítko pro zachycení kávové sedliny. Oproti french pressu k němu potřebujete také papírový filtr. V AeroPressu můžete využít klasické nebo tzv. obrácené metody přípravy kávy. Plastový přístroj je velmi lehký, a tak ho klidně můžete přibalit i na cesty. AeroPress nechá vyniknout plné chuti kávy.

Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock

Moka konvička

Příprava kávy pomocí moka konvičky pochází z Itálie, a je oblíbená pro svoji jednoduchost a výraznou chuť výsledného nápoje. Moka konvička se skládá ze dvou částí – ze spodního zásobníku na vodu a z horního zásobníku, kam se nasypává najemno namletá káva. Voda se při zahřívání rozpíná a vzkypí do horního zásobníku. Pár minut ji necháte ohřívat na mírném plamenu a za chvíli už si vychutnáváte oblíbený nápoj.

Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock

V60 dripper

Přístroj V60 pochází z Japonska, kde získal na velké popularitě a později se rozšířil do celého světa. Jedná se o skleněnou nebo porcelánovou nádobu ve tvaru V, která se nasadí přímo na šálek nebo konvičku.

Dovnitř umístíte papírový filtr (s nádobou svírá úhel 60°, odtud tedy název), nasypete najemno namletou kávu a rovnoměrně přeléváte horkou vodou. V kávě připravené tímto způsobem ucítíte i jemné odstíny chuti.

Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock

Chemex

Chemex funguje na podobném principu jako V60 – opět se jedná o nádobu se širším okrajem, postupně se zužujícím dovnitř, do které umístíte papírový filtr. Tekutina pak překapává do spodní části nádoby, odkud ji po vyjmutí filtru naléváte do šálku. Chemex je nejen oblíbenou přípravou kávy, ale vypadá také jako designový doplněk moderní kuchyně.

Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock

Phin filtr

Pokud máte rádi opravdu výraznou chuť kávy s pořádnou dávkou sladkosti, nejspíš si oblíbíte vietnamskou kávu. Na dno šálku se přidává kondenzované mléko, na které následně pomalu překapává káva z jednoduchého překapávače. Hrubě namletou kávu jemně stlačíte sítkem a následně přelijete vroucí vodou. Ve Vietnamu se setkáte s touto kávou v teplé i studené variantě s ledem, která je velmi osvěžující.

Zdroj: Shutterstock
Zdroj: Shutterstock

Zdroje dat:
Kafone, Výborná káva, Čerstvá káva

Může se Vám líbít

Sticky Post

V krajině vody stále ubývá a její ceny neustále rostou. Také vás letos dostihly vysoké náklady a šetříte, kde se dá? Začněte u sebe...

Sticky Post

Pepsi přichází s velkou změnou – novým designem a novým jménem některých svých produktů. Logo dostane nový vzhled a Pepsi MAX se přejmenuje na...

Hobby

Jakmile se zvyšují teploty, musíme dbát na pohodlí a ověžení i u našich čtyřnohých kamarádů. S letními měsíci přichází vyšší riziko přehřátí a dehydratace,...

Sticky Post

Nadělila vám příroda plné křivky a necítíte se u vody tak úplně ve své kůži? Pověste nevkusné tričko na hřebík a řiďte se našimi...

Otázky, které hýbou Českou republikou

Vyšší daň čeká firmy a majitele nemovitostí, dlouhodobě příznivé je výrazné seškrtání dotací. Konsolidační balíček, který představila vláda, by měl v příštím roce zajistit...

Zdraví

Nemoci srdce patří mezi nejčastější zdravotní komplikace. Důležitou prevencí proti nim je i správný životní styl. A mezi velmi časté rizikové faktory při jejich...

Reality shows

Jakub Vitek se zapsal do povědomí veřejnosti díky druhé sérii Love Islandu, kde poznal svou vyvolenou českou Selenu Gomez Hanu Dědkovou. Nyní se však...

Ukrajina

Ruští vojáci kopou na okupovaném Krymském poloostrově zákopy a budují opevnění, informovala ukrajinská vojenská tajná služba. TASR převzala v pátek zprávu z portálu britské...

Sport

Čeští fotbalisté utrpěli na domácí půdě drtivou porážku v Lize Národů s Portugalskem 0:4, přičemž hvězdný Cristiano Ronaldo neskóroval a Patrik Schick zahodil penaltu....

Fotbal

Již tento víkend odstartuje nový ročník Fortuna ligy a jako tradičně bude zajímavé sledovat, kdo nad hlavu zvedne mistrovský pohár. Již samotná příprava může...

Sport

Oštěpař Vadlejch získal na MS v atletice bronz, od stříbra ho dělily jen čtyři centimetry. Tomáš Souček, který byl v loňské sezóně kritizovaný za...

Celebrity

Je rodačkou ze slovenské Myjavy, ale žije už 20 let v Čechách. Vlastina Svátková je herečka a spisovatelka, i když sama říká, že už...