Trh slavnostně zahájí 12. července v 11 hodin francouzský velvyslanec Alexis Dutertre. Ambasadorem letošního ročníku je známý brněnský šéfkuchař a spolumajitel stylové restaurace Element –Tomáš Reger. Kreativní kuchař se ujme párování francouzských specialit s proslulým šumivým vínem Veuve Clicquot.
„Trhy na Kampě se letos konají již po patnácté, což z nich dělá jeden z nejstarších gastronomických festivalů v Praze. Mám radost, že se za tu dobu staly tak oblíbené, a to nejen mezi Pražany. Návštěvníci sem přicházejí načerpat trochu té francouzské atmosféry, ochutnat speciality francouzské kuchyně, osvěžit se sklenkou rosé, ale také zažít chvíle pohody se svými blízkými,“ uvedl Thomas Bouton, organizátor Francouzského trhu.
Nažhavte své chuťové pohárky
A na jaké dobroty se můžete těšit? V rámci letošního ročníku se představí řada známých vystavovatelů, mimo jiné lahůdkářství Le Marché, které se nachází ve čtvrti Královských Vinohrad. Sýry, uzeniny, víno, foie gras, ústřice nebo čerstvý chléb? Nic z toho nebude na trzích chybět.
Bistro à Table! nabídne dobroty z kachen Mulard z jihozápadní oblasti Francie – Les Landes, foie gras, bagetu se šťavnatým trhaným kachním konfitem a cibulovou marmeládou, cibulačku Soupe a l´oignon či sladký dezert z Bordeaux – bábovičky Cannelé.
Mezi další vystavovatele se mimo jiné řadí Fransýr, specialista na vysoce kvalitní sýry ze všech oblastí Francie, Au Gourmand – francouzská cukrárna, pekárna a bistro se sídlem v historickém centru Prahy nebo Klobáskárna, společnost specializující se na dovoz francouzských uzenářských výrobků. V její nabídce najdete kromě klasik i netradiční dobroty s houbami, koňakem, kaštany, jelením masem či fíky.
Sladká tečka
Milovníci sladkého jistě neodolají luxusní pekárně Nostress Bakery, kavárně Café Millème, francouzskému pekařství PAUL s více než 126letou tradicí nebo špičkovým bretaňským palačinkám, které mají na svědomí Hana a Benoit, Bretonci žijící již 10 let v České republice. Jejich stánek bude umístěn naproti stánku s jablečným vínem. Žízeň uhasíte a bublinky si budete moci dopřát hned u několika stánků, mimo jiné Veuve Clicquot, Mon Crémant, Château Šafaříkova, Atelier Red&Wine či LILLET.
Chybět nebudou na Kampě ani speciality jako burgundští šneci, čerstvé ústřice, mušle, žabí stehýnka či francouzské koláče. To vše si bude možné vychutnat za zvuku jazzových a swingových melodií, vystoupení zpěvačky Markéty Poulíčkové či Klárova kvarteta, komorního souboru členů orchestru ND v Praze. Uvolněnou atmosféru dokreslí program pro děti, který pro ně bude připravený každý den dopoledne, a to od středy do soboty.
Zdroj:
Autorský text, TZ Best Communications, Francouzský trh
